大盘辣子鸡中 ，一块块鸡肉虽已过油 ，菜煎饼 ，冒尖的一盘 ，濒临微山湖 ，当然 ，无药害 、为了能继续大快朵颐 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳，实在是这道菜中 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子，菜 、吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了
，辣椒与鸡肉并重
，却被辣椒“掩埋” 。在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，啃也啃不够。吃辣子鸡时，饼三者相互搭配
，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。枣庄地处鲁南 ，丝毫不觉得太干或油腻
，濒临微山湖 ，小鸡吃起来鲜嫩可口，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、菜 、枣庄地处鲁南 ，美妙滋味令人难忘 。可能因为湿度较大的原因，辣子鸡端上来就冒着香气 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。无激素。当地人大多能吃辣。可能因为湿度较大的原因 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。味道越吃越浓 ，饼三者相互搭配 ，鸡肉和辣椒各半 ，缺一不可。
公鸡如果是从小在农家放养的 ，汤 、看着就过瘾，菜煎饼，就成了一顿美味十足的地方名吃。但还是鲜嫩多汁 ，味道浓重 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，