3 、惹味放白糖炒糖色 。菜葱
材料：排骨750克 、油煎糖适量 、夏日下酒香蚝
2 、特色
5 、惹味蚝油已经够咸味了，菜葱加入水大火烧开。油煎
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的夏日下酒香蚝更好 。
10 、特色排骨爆香出油后 ，惹味要加油入 。菜葱葱头适量 、油煎
8、油适量
做法 ：
1 、焖至汁稍干即可关火 。不用再另放盐 。炒均后 。烧热锅 ，盖上锅盖 ，
6 、蚝油适量 、
9 、如果是偏瘦的排骨 ，排骨煎出油后 ，
7 、
4 、加入葱头丝炒香 。装碟即可食用 。生葱头切丝备用 。加入蚝油 ，不入油放入排骨大火快煎 。准备好材料 。出油太少 ，