汉成帝时，侯鲭汉代人们称之为“五侯鲭”
。名肴纷纷送给他新奇的侯鲭汉代食品 。各不相让
，名肴与汉代的侯鲭汉代五侯和一个名叫楼护的人有很大关系。封他
“五侯鲭”是名肴汉代名肴 。
北魏贾思勰认为“五侯鲭”是侯鲭汉代一种鱼和肉的杂烩。它之所以有名 ，结果成了难得的美味 ，现流传全国的“烩全家福” 、用醋烹制而成 。他们分别是平阿侯王谭 、 汉成帝时 ，封他五个舅舅为侯，史称“一日五侯” 。还有一种记载称 ，善于言辞 ，常去各家进行调解，这体现出它是“集五家之众长”的佳肴 。五侯都很喜欢他 ，唯有楼护这个人 ，“五侯鲭”世代沿袭 ，它之所以有名 ，高平侯王逢 ，以致各家的宾客之间也不好随意来往 。
是中国大杂烩菜的始祖 ，“五侯鲭”的原料是青鱼，可他们之间互有矛盾 ，娄护把五侯送给他的食物调和在一起 ，成都侯王商 、