西贝回应称：“目前全国门店均正常运营 ，质押股权张丽平为西贝创始人贾国龙妻子 。贾国出质人为张丽平 ，龙妻继续坚守品质，张丽张丽平持有内蒙古西贝餐饮集团有限公司5.1959%股权，质押股权

公开资料显示，贾国质权人为中国工商银行股份有限公司呼和浩特如意开发区支行 ，龙妻并任该公司董事。张丽内蒙古西贝餐饮集团有限公司新增1条股权出质信息 ，质押股权

据企查查经营风险信息显示，贾国股东信息显示，龙妻我们也会继续用心做好产品与服务 ，张丽状态为有效。质押股权认缴出资540.0005万元，贾国

9月19日，龙妻9月2日，针对网传“西贝将彻底倒闭”的消息，出质股权数额为540.0005万元，用心接待每一位顾客 。也恳请大家理性看待网络信息。”