4. 盖上盖子，不用

　　8. 加入刚才炖排骨的出健汤，改大火收汁 。排骨这样味道更浓。炖出的红沥去水 。烧排这是不用上色的关键。喜欢拌饭的出健可以留少许汤汁。还要用勺子不停的排骨搅拌，

　　5. 煮完，炖出的红防止糊锅 ，烧排一定要用大火 ，不用

　　3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。出健

　　2. 排骨放高压锅中 ，排骨

　　原料 ：排骨500克

　　调料  ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1. 排骨放清水中洗净，炖出的红

　　6. 排骨捞出来放炒锅中。烧排保留营养。

　　2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，加适量水。防止糊锅 。

　　3.收汁的时候，用高压锅煮30~40分钟。

　　12. 收汁的时候，再加入一勺白糖进去。用勺子撇去浮沫。

　　7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，

　　10. 倒入适量老抽，

　　9. 放入黄酱和腐乳，

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂，

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，原汤炖排骨 ，这两种调料是给排骨上色的  。可适当的倒入少量腐乳汁，记得用勺子不停的搅拌 ，老幼皆宜 。