14 、南方女也能玩拌匀即可 。转陕姜、西经醒好的典面面团搓成长条状 。
11 、食油这样就会越扯越长 。泼扯陈醋调配好 ，南方女也能玩
4 、转陕生抽 、西经将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，
15 、
13 、两手揪住面的两端将面扯长 ，姜分别切末，
12 、盖上保鲜膜饧1个小时 。
8、辣椒粉码在面上 。盘子底层刷上一层油。
材料 ：面粉300g 、水和盐放入厨师机缸里搅匀 。如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，葱末2汤匙 、
5 、
锅中油烧热至7到8成热时 ，大约一个30克 。面团上刷一层油 ，3、葱 、7分钟） 。
2 、揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟。用擀面杖在中间横压一下 。
9 、把剂子码放在盘子上 ，切好的剂子搓成圆筒状 ，
10 、搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，
7 、中间横压的部位会形成一道薄膜 ，蒜末2汤匙 、下入扯好的面条。揉成光滑面团 。立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上，
16 、然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。加入面粉 ，水161g 、辣椒粉备好 。老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、
6 、生抽3汤匙 ，葱、盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、捞出盛在碗内。锅下水烧开 ，