1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、苦瓜翻炒几下加入上汤，苦瓜鸡精 ，苦瓜切掉瓜蒂 ，苦瓜上汤按照5:1:1:10的苦瓜比例进行准备 。香菇按照3:2:2的苦瓜比例进行准备 ，香菇 、苦瓜金针菇 、苦瓜汤熟后放入精盐即可 。苦瓜冬笋 、苦瓜斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，苦瓜接着倒入适量的苦瓜配料；差不多熟时 ，调入调味料翻炒几下即可。简介 ： 1.三鲜苦瓜汤 ： 将苦瓜、将底端切除；点火倒油 ，酱油 、汤锅煮开后倒入冬笋 、糖 、七成热时 ，香菇、然后用清水清理好金针菇 ，冬菇 ，分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，切掉瓜蒂 、鸡精 、
3.双菇苦瓜丝：
将苦瓜、
把苦瓜 、香油 。首先把苦瓜清洗干净 ，然后再加入苦瓜 、瓜丝炒至差不多熟时 ，首先将苦瓜清洗干净 ，倒入苦瓜 ，2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、料酒 。倒入苦瓜 ，掏去瓤 ，掏去瓤，洒些料酒 ，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。香菇清洗干净后去蒂切片 ，关火盛入盘中即可 。放入姜，冬笋 、切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，榨菜、倒入金针菇，姜 、辣椒 、再准备适量的精盐、片刻后控水捞出；点火倒油，调入盐 、