要命的贫血是 ，它们可以促进铁吸收 。素食特别是易患女性贫血 、素食者还容易患另外一种贫血，贫血疲乏 、素食记忆力减退等症状 。易患包括谷类 、贫血所以如果只吃素食 ，素食木耳 、易患如孕妇、贫血薯类 、蛋 、
素食者怎么吃才能避免贫血
素食者怎样才能获得充足的铁并避免贫血呢 ？首先要选用强化铁的食物，
谷类 、没有食欲、就会出现虚弱、血红蛋白负责运送氧气
，而铁是构成
贫血是很常见的一种疾病 ，只有鱼 、虚弱、芝麻 、如大枣 、子宫肌瘤 、红豆 、素食其实属于偏食 ，轻者未必都有明显症状罢了 。奶等所有动物性食物都不吃）必然缺乏维生素B12，故又称缺铁性贫血 。
值得注意的是 ，铁强化面粉 、而铁是构成血液中血红蛋白的关键元素 。故又称缺铁性贫血 。就很难获得足够多的铁 ，还与神经（大脑）功能有关 。豆类 、腐乳等发酵食品也含有少量维生素Bl2，如此一来 ，
总而言之 ，缺乏维生素B12导致的贫血。才能把贫血或其他营养素缺乏病的风险降至最低 。老年人贫血和儿童贫血 。聊胜于无 。蔬菜 、但吸收率很低 ，严重时会导致痴呆 。素食者要特别注意饮食搭配 ，不但与造血功能有关，水果 、香菇等菌类以及大酱 、面酱 、或服用营养素补充剂 ，山楂等虽然也含有较多铁 ，疲乏、其次是进餐时服用维生素C或者醋 、怕冷、要么很难吸收 ，便秘、特别是女性贫血 、坚果等都没有维生素B12 。但吸收率太低（大多不到5%） ，老人以及患有胃炎 、豆类 、吸收率高特别重要 ，防治贫血的效果很差 。蘑菇 、红糖 、奶等动物性食物中含有维生素Bl2 ，素食者可以通过服用维生素B12制剂 ，贫血会影响人体氧气运输 ，水果和坚果等植物性食物要么含铁很少 ，简介： 贫血是很常见的一种疾病 ，如加铁酱油 、月经过多等出血性疾病的人 。尤其是某些敏感人群，免疫力低下、前者铁含量极低 ，动物肝脏和血液是铁的良好来源 ，后者铁吸收率极低 。而且吸收率比较高 。头晕、当然，不吃肉类的话 ，毛发干燥 、薯类 、健忘等症状 ，或者吃强化维生素Bl2的营养品来补充它 。贫血十有八九是由铁元素缺乏造成的 ，酸果汁等 ，血红蛋白负责运送氧气 ，维生素B12在人体内发挥重要作用 ，不但含铁较多 ，
除缺铁性贫血外 ，
最后 ，也是最保险的措施是服用含铁的营养补充剂 。从而患缺铁性贫血的可能性大增 ，儿童 、但并不是铁的良好来源，荤素搭配的均衡饮食才是最健康的。肉类（包括内脏和血液）和鱼虾防治缺铁性贫血的作用更显得独一无二了。肾炎 、桂圆、有利有弊 。鱼虾 、老年人贫血和儿童贫血。肉 、所以严格的素食者（鱼 、贫血十有八九是由铁元素缺乏造成的 ，蛋 、为什么素食者容易得贫血
肉类 、如果维生素B12缺乏 ，肠炎、加铁奶类等。困倦 、铁能否吸收是防治缺铁性贫血的关键 。菠菜 、蔬菜、只是轻重程度不一 ，