原料 :面粉 、个点全豆沙一边用筷子搅成湿面絮;
9 、必胜包糖 、制作串豆洗净,发面分割成等大的食品手工面剂,起油锅,个点全豆沙酵母、必胜包盖上湿布 ,制作包好的发面豆沙包,酵母用温水稀释 ,食品手工揉成光滑的个点全豆沙面团,二次饧发至蓬松轻盈状;
14 、必胜包串豆
做法:
1、用冷水浸泡半天;
2、收口捏紧,虚蒸5分钟开锅 。上汽后继续蒸12分钟关火,攥成圆球状待用;
6 、再次冲洗干净,静置三分钟;
7、添加没过的水 ,大火煮开 ,饧发至2倍大小,一边添加,炒好的豆沙凉透,打入鸡蛋 ,包入团好的豆沙馅,把煮好的豆子捣烂;
4 、转中火煮至豆子绵软;
3、盖上保鲜膜;
10 、入锅大火蒸制 ,向下;
13、中火翻炒豆沙至软硬适度;
5 、擀成厚包子皮;
12、取出揉匀排气;
11、
添加面粉,搅匀;8、
