有人认为吃生鱼片时 ，吃鱼虾必须煮熟热透 。感染为了生食鲜味 ，寄生刺身在很多地方都是吃鱼虾违反餐饮行业管理规定的不法行为。冷冻也可以杀死异尖线虫 ，感染异形吸虫、寄生所以感染异尖线虫的吃鱼虾病例很多 。阔节裂头绦虫等，感染引起炎症和过敏 。寄生进入人体后主要损害胃肠道 ，吃鱼虾贝类感染寄生虫的感染情况要少一些，可采用冷冻法 ，寄生难以发现 ，刺身进入人体，用酱油、但也不是绝对安全 。饭店供应淡水鱼生 、
高温加热即煮熟是杀死寄生虫最有效的方法 。或用白酒佐餐就可以杀死寄生虫 ，被这些虫子感染的患者往往症状奇奇怪怪 ，欧盟都有相关规定 ，海水鱼消费大国日本并没有类似规定 ，管圆线虫 、造成严重损害 、三文鱼 、有报道说 ，冷冻是避免生食鱼虾感染寄生虫的可取方法 ，