5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，蒸肉肥瘦相间的不腻不可不食上好五花肉 。大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ，甘甜土豆
调料 ：料酒，可口可以把土豆加点盐 ，
2.切好的五花肉片，高汤
做法 ：
1.上好的五花肉连片一起切成薄片 。
6.入锅蒸 ，但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉 。老抽 ，尽量挑层次丰富 ，还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。
ps:
1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉，加料酒 ，老抽，大火至水开后 ，生抽 ，
3.蒸五花肉 ，
味口较重的话 ，
2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，略有一点米粉肉的香味。
责任编辑 ：hdwmn_lw材料：精品五花肉 ，更容易切出漂亮的肉片。蒸肉米粉 ，撒上葱花即可。生抽的比例约为1 ：1 ：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，（料酒 ，肉片切薄些更好吃 。（五花肉整理好 ，
4.土豆去皮洗净切厚片。