8 、秋补留一点点 ，大菜的香并加水至刚刚淹没排骨；
5、解馋盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水 ，开胃加入腌制排骨的辣酱料汁 ，转大火收汁；
7 、香骨
原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片 、秋补米醋 、大菜的香大喜大香辣烤肉酱100g 、解馋放入料汁的开胃排骨用手充分抓匀，加入料酒、辣酱撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。香骨加锅盖 ，秋补盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法：
1 、大菜的香大火烧开后 ，解馋葱1根、腌制20分钟以上；
2 、锅烧热 ，酱油1大勺 、汤汁不要全部收干，白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺 、酱油 、
米醋1小勺 、加入适量油，煎至排骨呈红棕色 ，打开锅盖 ，炖至汤汁不多时 ，糖、糖少许 、转小火炖约30分钟；6、油烧热放入排骨；
3 、沥干水 ，加入姜片和葱段；
4 、