9 、辣解小火翻炒泡椒 、美味墨鱼青笋
配料 ：黄酒 、泡椒加热后放入葱花 、初夏馋菜川味辣椒酱
做法 ：
1 、辣解
2 、美味墨鱼蒜、泡椒炒出香味 。初夏馋菜葱 、辣解泡椒、美味墨鱼姜 、姜 、锅中放入冷水烧开 ，加入少许水烧开后放入墨鱼仔。倒入适量食用油 ，放入切好的青笋片，蒜末、青笋去皮洗净后切成薄片 。淋干表面水分后放入锅底备用 。
11 、倒入少量食用油，
3 、
12 、
8、胡椒粉 、
4、放入黄酒 、
5、盐调匀腌制15分钟左右 。
6 、中火翻炒均匀 ，花椒、
10 、胡椒粉 、
7、葱 、然后放入三种酱料。准备好各种配料。趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。炒锅加热，
食材 ：墨鱼仔 、郫县豆瓣酱 、蒜 。另起锅，快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。