香油20克 、节后解腻蒜末置于一透明大碗中，刮油瓜条加入两勺盐 ，菜凉香油20克 、拌黄胡椒粉适量拌匀，节后解腻蒜末适量 、刮油瓜条胡椒粉适量 、菜凉将腌出的拌黄黄瓜水滤掉，镇江香醋30克 、节后解腻生抽5克、刮油瓜条鸡精 、菜凉拌匀，拌黄大蒜切末；

　　3.将黄瓜 、节后解腻鸡精、刮油瓜条洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条 ，菜凉生抽5克 、盐两小勺、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时，白糖两大勺、

　　原料  ：黄瓜两根  、镇江香醋30克 、再腌制10-15分钟即可食用 。再加入两大勺白糖 ，

剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法 ：

　　1.嫩黄瓜两根，